Блюдо из риса курицы, креветок и мидий, которым в Валенсии отмечают каждый уикенд

Опубликовал: chmell | Просмотров: 950 | Комментарии (0)

Воскресенье по-испански: готовим Паэлью.

Это валенсийское блюдо, которое по традиции подается каждое воскресенье и в день Святого Хозе (Иосифа) – 19 марта. Правильнее, конечно, называть его «паэйа», но и привычное нашему уху «паэлья» тоже звучит неплохо.

Итак, для начала промой куриное филе. Почисть креветки, лук и чеснок. Перец очисти от семян и плодоножки и тоже промой. Филе нарежь кусочками и обжарь в сковороде со столовой ложкой растительного масла – до золотистого цвета. Посоли и поперчи.

Мелко нарежь лук и обжарь его в течение 2 минут на другой сковороде с оставшимся растительным маслом. Затем добавь туда тщательно вымытый рис и туши́ (помешивая) – пока он не станет прозрачным.

Влей бульон, добавь шафран, мелко нарубленный чеснок и соль. Доведи до кипения и вари на слабом огне минут 20 – пока бульон не впитается. Перец нарежь соломкой, и вместе с креветками и горошком положи в сковороду к рису. Варить их вместе нужно еще 3-4 минуты.

Теперь дело за мидиями. Нагрей их в собственном соку и переложи к рису. Перемешай все, подержи еще пару минут на маленьком огне и снимай с плиты.

Это почти все. Остается выложить рис на подогретое блюдо и добавить кусочки курицы.

Ингредиенты (на 6 порций)
Креветки (вареные) – 150 г
Мидии (в собственном соку) – 250 г
Рис длиннозернистый – 200 г
Куриное филе – 200 г
Бульон – 700 г
Растительное масло – 4 столовые ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Шафран – 1 пакетик
Болгарский перец – 1 шт.
Зеленый горошек (мороженый) – 125 г
Чеснок – 1 зубок
Соль – по вкусу

6-11-2010, 00:41

На прием к ортодонту

Опубликовал: chmell | Просмотров: 314 | Комментарии (0)

Патологический прикус – диагноз очень серьезный. Он влияет и на речевую, и на дыхательную, и на жевательную функции. К примеру, при отклонениях от нормы возникает ротовое дыхание, появляются аденоидные вегетации. Заболевания желудочно-кишечного тракта тоже нередко становятся следствием неправильного прикуса, ведь при плохом смыкании челюстей ребенок не может хорошо пережевывать пищу. Естественно, артикулировать и четко произносить слова карапузу будет нелегко. А существует еще и эстетическая сторона проблемы! Какой вывод напрашивается? Обязательно покажитесь специалисту!

Что влияет на прикус?

Начиная с младенчества, у ребенка идет интенсивное формирование челюстей. Будет оно правильным или нет, во многом зависит от тебя, мамочка. Ты верно выбираешь соски для бутылочек своему крохе-искусственнику? Покупаешь силиконовые, ортодонтические? Отлично! Кормишь только грудью? Молодец! Грудное вскармливание – одна из важных составляющих формирования здорового прикуса. Маленький не спит с пустышкой во рту? Прекрасно! А как у вас с вредными привычками (сосание пальцев, закладывание языка между зубами)? Если и здесь все в порядке, есть шанс избежать неприятностей с прикусом. При условии, что у крохи нет генетических заболеваний, недугов, связанных с эндокринными нарушениями, аденоидных вегетаций (они могут стать как причиной, так и следствием неправильного прикуса), короткой уздечки. Болезни не обошли вас стороной? Не переживай! Вы их вылечите (скорее всего придется обратиться к лору, эндокринологу) и с помощью грамотного ортодонта разберетесь во всех нюансах, касающихся прикуса.

6-11-2010, 00:40

В Чехии разрешили кокаин, марихуану и грибы

Опубликовал: chmell | Просмотров: 329 | Комментарии (0)

В Чехии с 1 января вступает в силу закон, разрешающий гражданам страны иметь при себе до 15 граммов марихуаны, до четырех таблеток экстази, до двух граммов амфетамина, полтора грамма героина, один грамм кокаина.

Как сообщают чешские СМИ, кроме того, новый закон разрешает гражданам выращивать в домашних условиях до 5 кустов конопли и 40 галлюциногенных грибов. Уголовная ответственность за хранение вышеприведенного количества наркотических средств отменена.

Местные СМИ также сообщают, что благодаря новому закону, цены на наркотики в Чехии снизились на 30 – 40%. Однако в стране возникла противоречивая ситуация: с одной стороны, покупать, иметь при себе и употреблять наркотические вещества можно, с другой — официальных мест для их продажи. В итоге торговля остается нелегальной, сообщает eurolab.ua со ссылкой на Корреспондент.

Согласно статистике, 28% чехов моложе 24 лет хотя бы раз в год курят траву, что является наивысшим показателем в Евросоюзе. При этом употребляют тяжелые наркотики в среднем ниже, чем в остальных странах ЕС.